1605 Selección, maduración 7 meses ofrece un paso boca lleno de matices que invitan a seguir degustando. Olor limpio, elegante y afrutado. Recuerdos a cuero y lana
Alérgenos: leche

Queso puro de oveja macerado en aceite de oliva virgen extra.

Alérgenos: leche

Cuatro tipo de quesos, acompañados de almendras fritas y uvas pasas.

Alérgenos: leche. frutos secos.

Anchoas sobre crema de queso y perlas de ajo negro. PRECIO POR UNIDAD

Alérgenos: leche, gluten, pescado

Salchichón ecológico de la casa SENDRA

Alérgenos: libre

Atún y queso de oveja en aceite.

Alérgenos: lactosa, pescado

Alérgenos: gluten

Mezclum de lechuga, almendras tostadas, pasas, manzana asada, queso cabra y cebolla

Alérgenos: leche, frutos secos

Lechuga mezclum, alcachofas confitadas, perdiz en escabeche, uvas pasas maceradas en fino de rama y gelatina de vinagreta de mango.

Alérgenos:

Cebollas, tomate, pepino, y salmón ahumado

Alérgenos: pescado, mostaza, altramuces

Delicioso paté elaborado con una excelente carne de perdiz, acompañado de almendras laminadas y compota de manzana

Alérgenos: leche, almendras y manzana

6 unidades

Alérgenos: leche, gluten, huevos

Delicioso pulpo con patatas, al pimentón y aceite oliva virgen extra.

Alérgenos: moluscos

Alcachofas salteadas con coral y carne de BUEY de mar.

Alérgenos: Moluscos

Guarnición: patatas y verduras

Alérgenos: Molusco

Guarnición: patatas y verduras asadas

Alérgenos: leche, huevo, pescado

Tiras de rodaballo crujientes sobre verduras al horno.

Alérgenos: gluten. Huevo

Guarnición: patatas fritas y verduras asadas.

Alérgenos: libre

Queso fundido encima de presa ibérica con base de patata

Alérgenos: leche

Guarnición: patatas y verduras.

Alérgenos: libre

Guarnición: patatas panaderas al horno y jugo del asado del cochinillo.

Alérgenos: libre

Guarnición: patatas panaderas al horno y jugo de cochinillo.

Alérgenos: libre

Pida información a su camarero sobre los postres SIN/SIN (sin aditivos, aceite de palma, sin colorante y sin conservantes)

Alérgenos: leche, huevos, gluten

De variedad de: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc.
De color Granate, cereza intenso con matices violetas, característicos de todos los Habla. En copa es brillante y limpio, con una lágrima densa.
Da aroma intenso y complejo, con toques de cereza, mora, menta, pimienta y grafito.
Es un vino goloso, fresco y carnoso a la vez, con abundantes notas frutales y bombón de licor de cerezas.

Variedad: Monastrell 2020
Vino de color intenso rojo picota, aroma de fruta madura y un largo.y espaciado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa.

VARIEDAD: Petit Verdot 2018
Se encuentra en Pago los Cerrillos. Larga maceración en frío, seguida de una crianza de seis meses en barrica de roble francés, da lugar a un vino singular y excepcional.

Variedad: tinta de TORO y garnacha
Este elegante vino ha sido envejecido durante 14 meses en barrica y fueres de roble francés y americano.

Vino monovarietal mencia
Elaborado en la Ribeira Sacra

Variedad: Callet (65 %), Manto Negro (20 %) y syrah (15 %)
Ànima Negra AN/2 es un Vino de la Tierra de Mallorca que utiliza una de las variedades más significativas de la zona, que dan composición a este vino único que se completaría después de los 12 meses en barricas de roble.

Variedad: Syrah
Vendimia: 1° Semana de Septiembre
Bodega El Pujio en Puente Genil (Córdoba)
Este vino en oca se muestra estructurado, afrutado y elegante, con retrogusto persistente.

MISIVA Vino tinto roble de Ribera del Duero. Predominio de fruta negra con toques de cereza, mora y arándanos de buena intensidad. El paso por barrica le aporta más complejidad con aromas balsámicos tipo toffe y vainilla algo especiados.
En boca es frutal y sabroso con toques minerales y tostados aportados por la barrica. Es un vino muy redondo con taninos maduros y buena concentración.

Melior Roble es un vino joven elaborado al 100% con uvas Tempranillo por la Bodega Matarromera.

Finca Resalso es un Tempranillo joven Ribera del Duero que destaca sobre todo por su versatilidad a la hora de maridar. Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo

El vino Cepa 21 es el estandarte de Bodegas Cepa 21. Creada en 2007 con el objetivo de elaborar vinos basados en la tradición, la variedad autóctona y el terroir de la Ribera del Duero, pero acordes con las nuevas tendencias vitivinícolas. El vino, un monovarietal de Tinto Fino, procede de viñedos en el que la exposición norte, el clima y el suelo se alían para producir un vino de excelente calidad.

De un rojo picota intenso con una capa tupida. En nariz es muy equilibrado y elegante, sin perder la esencia de la variedad Tempranillo. Presenta aromas de barrica nueva perfectamente integrados y con perfiles de fruta madura y especias. En boca marca la potencia y la estructura que queda ensamblada con una acidez muy equilibrada.
El buque insignia de Bodegas Emilio Moro, lleva el nombre de su creador y alma mater de la bodega. Es un reflejo de la esencia del Terroir de la zona y de la pasión de tres generaciones dedicadas al cultivo del viñedo y a elaborar vinos Ribera del Duero con alma.

Matarromera Crianza además de un vino es casi un culto. Si lo conoces, no necesitamos explicarte nada. Si no lo conoces (qué alegría poder descubrirlo por primera vez) tenemos mucho que contarte sobre este vino tinto de la Ribera del Duero.

Las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot con las que se elabora este vino pertenecen a Ribera de Duero.

Vino tinto de Ribera de Duero, de aspecto limpio y brillante. Bonito y elegante color granate. De notas frescas con recuerdos a fruta roja como las frambuesas, y aromas balsámicos que dan lugar a un vino complejo y serio. Afrutada en boca, notas balsámicas de regaliz y juanola con un final elegante y recuerdos a bollería.

Pago de Carraovejas es la máxima expresión del valle; un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características.

Variedad: Tempranillo (80%), Cabernet sauvignon (10%) y Merlot (10%).
D.O. Ribeira del Duero.
Tipo: vino tinto de crianza.
Tras la fermentación el vino pasa 20 meses de crianza en barricas de 225 l. y 500l. de roble francés Allier.

Variedad: Tempranillo
D.O.: Ribera del Duero
Finos toques de regaliz negro y especias. Largos recuerdos de monte bajo, jaras, tomillos, madreselvas, mezclados con intensos aromas de moras. Entrada sutil y elegante, pero con carácter.

Variedad: 94% Tempranillo, 4% Merlot, 2% Malbec
15% Vol
Sus viñedos estas ubicados en las tierras altas de la Ribera del Duero,a 950 metros de altitud.

Doce meses en Barrica de roble americano y franceses, y seis meses de botella.
De rojo granate brillante, de capa media alta con ribetes rubí.
Confitura de frutos rojos y negros(mora, fresa, frambuesa), muy bien integrados con notas balsámicas, vainillas y torrefactos aportados por la madera.
En boca se muestra sabroso, con buena estructura y bien equilibrado. Sobresalen sabores de fruta roja en confitura y mermelada, con notas tostadas a crema de café con leche y cacaos

VARIEDADES Tempranillo, Graciano y Mazuelo
De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante.
La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.

Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En paladar es intenso. 100 % Tempranillo que acompaña a platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas y pescados azules.

Vino elegante versátil, todo un clásico de la Rioja, elaborado con las variedades de tempranillo (95%) y Graciano (5%). Envejecimiento de 18 meses en barrica de roble francés y americano.

Variedad: Tempranillo, Garnacha, mazuelo y Graciano.
Fermentado en levadura indígena y envejecido en barrica durante 24 meses.

Variedad: Temparanillo, garnacha, Graciano y mazuelo.
Muga selección especial, cosecha del 2016, ha sido criado durante 26 meses en barrica de roble francés.

Variedad: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo.
Un tinto clásico de Bodegas López de Heredia.
Vino tinto atemporal, suave y redondo, con buena capacidad de guarda.
Seis años de envejecimiento en barrica y otros seis de reposo en botella .