Opiniones de Restaurante Brote (El Brote) en Córdoba. Reseñas verificadas de clientes que han disfrutado del cochinillo segoviano del Chef Simo Saber, marisco fresco, ibéricos y nuestra terraza con vistas a Sierra Morena.
4,4/5 · basado en 1.088 reseñas verificadas en Google y TripAdvisor.
Opiniones recientes de clientes
María G. · 5/5 · agosto 2025
«El mejor cochinillo de Córdoba. Suculento, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Repetiremos seguro.»
Carlos R. · 5/5 · septiembre 2025
«Vinimos desde Madrid solo por el cochinillo del Chef Simo Saber. Mereció el viaje. Trato exquisito y terraza preciosa.»
Lucía M. · 5/5 · octubre 2025
«Celebramos un cumpleaños de 25 personas en el salón privado. Menú perfecto, tarta sorpresa y servicio impecable.»
Javier S. · 5/5 · noviembre 2025
«Marisco fresquísimo, ibéricos de primera y un cochinillo segoviano espectacular. A la altura de cualquier asador castellano.»
Ana P. · 4/5 · diciembre 2025
«Lugar acogedor con vistas increíbles a Sierra Morena. Volveremos en familia.»
David L. · 5/5 · enero 2026
«Comida de empresa para 40 personas: organización perfecta. Parking gratis, fácil acceso. Lo recomiendo.»
Sofía B. · 5/5 · febrero 2026
«El cochinillo se deshace literalmente en la boca. Tal como cuenta el chef en prensa, paciencia y técnica. Brutal.»
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Restaurante premium · Solete Repsol · 4,4/5 en 1.088 reseñas · 5 min del centro
Reservar mesaCtra. de Santa María de Trassierra, 47 · 14011 Córdoba
Aparcamiento gratuito · Terraza con vistas a la sierra
Roberto F. · 4/5 · marzo 2026
«Cena íntima de aniversario. Atención cercana, vinos bien seleccionados. Repetiremos.»
Brote en prensa — el cochinillo del Chef Simo Saber
ABC Gurmé · 19 nov 2021
Los secretos del cochinillo del Restaurante Brote
«El cochinillo de Brote llega directamente desde Segovia. Solo se necesita sal, manteca de cerdo, agua y mucha paciencia».
Diario de Córdoba · 15 dic 2021
El cochinillo hizo de Brote un gran restaurante
Simo Saber y Verónica González dejaron marketing, programación y perfumería online para crear un asador de 164 m².
COPE · 05 feb 2022
1.837 cochinillos en un año en Córdoba
El récord que situó a Brote como referente del cochinillo segoviano fuera de Castilla y León.
ABC Sevilla · 21 oct 2025 (contenido promocionado)
Cochinillo de Brote, obra gastronómica hecha a mano
Evolución: 1.837 (2021) → 2.085 (2022) → 2.192 (2024) cochinillos al año.
Córdoba Hoy · 05 feb 2022
Brote, restaurante cordobés de récord
Reportaje sobre el dato 1.837 cochinillos y la técnica del chef.
Guía Repsol
Brote — Solete Guía Repsol
Reconocimiento de la Guía Repsol al restaurante.
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Crta. Sta. María de Trassierra, 47 · Córdoba · A 5 min del centro · Parking gratuito. Reservas: 674 670 898 · Reservar online · Ver carta · Galería.
¿Buscas donde comer cochinillo en Córdoba?
El comer cochinillo en Córdoba de Restaurante Brote: asado 4 horas en horno tradicional. Reservas: 674 670 898.